Patatesli Rulo Börek (Buzluk)

Patatesli Rulo Börek (Buzluk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Harç için ;

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı mısır
• 3 adet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 şu bardağı kasar peyniri
• 1 adet capia biber küp küp doğranmış
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sos için ;

• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım bardak eritilmiş tereyağı
• Yarım bardak sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek (Buzluk) Tarifi'nin Yapılışı

1. Börek harcı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Sos içinde yoğurt yumurta ve yağları karıştırıp ilk yufkayı seriyoruz.
3. Sosu iyice yufkaya yayıyoruz her tarafına daha sonra harcı her tarafına yayıyoruz 2. yufkayı üzerine koyuyoruz.
4. Tekrar sos ve harcı yayıyoruz. 3. yufka içinde ayni işlemi yapıp böreği rulo şeklinde sarıp streç filmle sarıyoruz buzluğa kaldırıyoruz.
5. 1 gece buzluğa kaldıktan sonra ertesi gün çıkarıp dilim dilim kesip fırına atıyoruz. 30 dak 180 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. servise hazır😍