Patatesli Rulo Börek (Sodalı)

Patatesli Rulo Börek (Sodalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo un
• Yarım paket yaş maya
• Tuz, su
• 2 kilo patates
• 3 soğan
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber, kara biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 şişe maden suyu

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

Patatesli Rulo Börek (Sodalı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi akşamlar çok lezzetli bir börek mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Dondurucuyada atılabilir

1. Hamurumuzu yoğuralım yarım saat dinlendirelim.
2. İçine süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
3. Yoğurt, zeytin yağ maden suyunu ekleyelim iyice karıştıralım.
4. Soğanı doğrayalım tavada kavuralım biraz soğumasını bekleyelim.
5. Patatesleri rendeleyelim sonra soğanın üzerine ilave edelim.
6. Baharatları ekleyelim maydanozu ekleyelim iyice karıştıralım.
7. Sonra hamurumuzu yufka büyüklüğünde açalım bir yufkayı ikiye bölelim içerisine yaptığımız karışımı sürelim.
8. Sonra patates harcını koyalım ve rulo şeklinde saralım, yağladığımız tepsiye yuvarlak bir şekilde dizelim tepsiyi dolduralım.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıttığımız 180 derecede  fırına sürelim. Şimdiden afiyet olsun 😊