Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçine sürmek için sosunun malzemeleri ;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı dışına sürülecek )

İç malzemesi ;

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pul biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizler için yapımı çok kolay lezzeti ve sunumu harika bir tarif hazırladım. Bizler çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz. 🌟☺️
Öncelikle patatesleri soyalım ve dörde bölelim haşlayım. Haşlama suyuna tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ dökelim. Sonra soğanları küp şeklinde küçük küçük doğrayalım ve tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim soğanları pembeleşene kadar pişirelim. Salçasını ve haşladığımız patatesleri ilave edelim. İyice ezelim. Baharatlarını da ilave ettikten sonra ocaktan alabiliriz.
Yufkamızın üzerine sürmek için yoğurdu sütü sıvı yağı ve yumurtayı karıştıralım. Yumurtanın birinin sarısını ayırmayı unutmayalım. 😉
Birinci yufkamızı serelim hazırladığımız sosu üzerine sürelim ve iç harcımızı fotoğrafda gösterdiğim şekilde yayalım. İkinci yufkayı üzerine serelim ve aynı işlemleri tekrar yapalım. En son üçüncü yufkayıda serelim sosunu sürelim ve patatesini serpelim. Önce kenarlardan katlayalım ve rulo şeklinde saralım. Fotoğraflar size yardımcı olacaktır. Bu şekilde bir saat buz dolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize serelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. 🌟☺️
Afiyet olsun 😋
Sevgiler ❣