Patatesli Rulo Börek Yapımı

Patatesli Rulo Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy haşlanmış patates
• 3 parça kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 3 adet yufka
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Karabiber
• Toz biber

Patatesli Rulo Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesler ve peynir rendelenir isteğe bağlı olarak karabiber ve toz biber eklenir. Sos için yumurta ve sıvı malzemeler iyice çarpılır bu sostan 1 çay bardağı kadar patatesli harcın üzerine dökülür iyice karıştırılır. Tuz da eklenir. 1. Yufka düz bir zemine konur üzeri bolca soslanır harçtan konur. Üzerine diğer yufka açılır yine bolca soslanır ve harç konur 3 yufka böylece üst üste konunca rulo yapılır ve ortadan kesilerek zaman varsa 1 saat buzdolabında bekletilir. Dilimlenen börekler 200 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.