Patatesli Rulo Börek Yapımı

Patatesli Rulo Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı

iç harcı

• 2-3 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• maydanoz
• pul biber
• kara biber
• tuz

Patatesli Rulo Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tavanın içerisine sıvı yağ alalım, salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dk kavuralım, haşlanmış patatesleri ilave edip ezerek karıştıralım en son baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp ocaktan alalım,soğumaya bırakalım.
Milföy hamurlarımızın her birini çok az açalım bir kenarına patatesli harçtan ekleyelim ve rulo gibi saralım (sararken iki yanlardan kapattım ben, patatesler dışarıya taşmasın diye) diğer hamurlar için de aynı işlemi uygulayıp fırın tepsisine dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede iyice kızarana kadar pişirelim, ılıyınca servis edelim (isterseniz böreklerin üzerini çatalla çizebilirsiniz)
Afiyet olsun.