Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ~ bir tanesinin sarısı üstüne sürülecek~
• 1 su bardağından az zeytinyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket maya
• 6 su bardağı kadar ya da daha fazla un
• Arasına sürmek için: 100 gr eritilmiş tereyağı yada margarin

İç malzemesi;

• 2 adet orta boy patates
• 200 gr.  çökelik veya lor
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane kırmızı biber
• Tuz

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu poğaça yaptım ve çocuklarım çok seviyor bayıla bayıla yiyorlar ve beslenmeye de çok güzel oluyor geçelim hazırlanışına;

1. Öncelikle 2 yumurtanın birisinin tamamen kırıyoruz ,ikincisinde sarısının ayırıp bir kenara koyup beyazını kırıyoruz.
2. Sonra sütü ilave ediyoruz, sıvı yağı ,tuzu, şekeri ve mayayı iyice bir karıştırıyoruz .
3. Sonrasında azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ,bunu dörde bölüyoruz.
5. Bu böldüğünüz 4 parçayı tek tek açıp arasına erittiğimiz tereyağı gezdiriyoruz ya da sürüyoruz .
6. Tıpkı gözleme yapar gibi sonra hazırladığımız iç malzemeyi de dörde bölüp her bir bölümünü bir parça hamuru yayıyoruz, iç malzemeyi de sürdükten sonra hamuru rulo haline getirip 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
7. O kestiğimiz dilimleri üzerine hafifçe bastırarak tepsiye diziyoruz .
8. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını gezdiriyoruz ve fırına gönderiyoruz.
9. Benim fırınım fazla iyi olmadığı için derecesini söyleyemeyeceğim ama herkes kendi fırınına göre ayarlar. Hepinize afiyet olsun.