Patatesli Rulo Poğaça (Buzluktan Eksik Etmeyeceksiniz)

Patatesli Rulo Poğaça (Buzluktan Eksik Etmeyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı ılık su
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 5-5,5 su bardağı un

İçi için;

• 2 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Patatesli Rulo Poğaça (Buzluktan Eksik Etmeyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını hazırlayın. Bunun için patatesleri haşlayıp suyunu süzün içine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice ezin.
2. Krema sıkma torbasına koyup hazırlayın.
3. Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
4. Üzerine ılık su ile mayayı açıp ilave edin.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Merdane ile bezeleri oval şekilde açıp iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
10. Üzerine örtüp yarım saat tepside mayalandırın.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizin.
12. 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun….