Patatesli Sıkma (Erkek Eli Değdi :))

Patatesli Sıkma (Erkek Eli Değdi :)) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 6 bardak un
• 2,5/3 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket instant maya (başka mayada olur)

İç lezzeti için;

• 7 orta boy patates
• 5-10 adet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Sıkma (Erkek Eli Değdi :)) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba hamurun malzemelerini alalım ve yoğuralım ve en az 1 saat bekletelim.
2. Patatesleri soyalım ve bir tencereye yeterince su ilave ederek haşlayalım (10-15 dakika) bir bıçak alalım ve bıçak patateslerin içerisinden zorlanmadan geçiyorsa, patatesler haşlanmıştır. Soğumaya bırakalım.
3. Bu arada hamuru küçük bezeler yapalım ve nemli bir peçete ile üzerini örtelim. Bende 10 beze oldu.
4. Patatesleri bir kaba alalım ve baharatları ilave edelim ve biraz ezelim. Çok ezmeyelim, püre gibi olmasın.
5. Bir beze alalım, bir unla açalım merdane ile.
6. Bir tavada orta ateşte hamuru pişirelim ve tavadan alalım patatesi içerisine yerleştirelim.
7. Ellerimizle sıkalım, işte sıkmalar hazırdır. Yorumlarını bekliyorum :). Afiyet olsun.