Patatesli Simit Börek

Pınar Kaya 27.680 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patatesli Simit Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka ya da siz ne kadar isterseniz

içi için

• 3 tane büyük boy haşlanmış patates
• tuz
• pulbiber
• biraz sıvı yağ

arasına sürmek için

• yarım su bardağı süt
• çok az sıvı yağ

üzeri için

• bir kase kavrulmuş susam
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Patatesli Simit Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp eziyoruz, içine tuz ve pulbiber çok azda sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz.
2. Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz, sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi.
3. Daha sonra süt ve sıvı yağı karıştırıp her bir yufkanın içine fırçayla karışımdan sürüyoruz.
4. Üstüne patatesli harçtan ekleyip sigara böreği gibi sarıyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz.
5. İç malzemesini ben patates kullandım, ama siz istediğiniz her şeyden yapabilirsiniz :))
6. Daha sonra suyla pekmezi karıştırıp sardığımız börekleri suyun içine daldırıp çıkartıyoruz. Ben resmi çekmek için içine bırakmak zorunda kaldım. Böreğin üst kısmı ıslanması yeterli olur. İçinde bekletmeye gerek yok :))
7. Daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve pembeleşene kadar pişiriyoruz :))
8. Biraz ılındıktan sonra servis ediyoruz.
9. Simit tadında çıtır çıtır bir börek oluyor denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :))