Patatesli Simit Poğaça

Patatesli Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• Tuz

İç Harcı için;

• 6 tane orta boy patates
• Kaşar peyniri
• Kurutulmuş reyhan
• Pul biber
• Maydanoz
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Patatesli Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcı hazırlayalım. Patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra çatal yardımı ile patatesleri ezip içerisine diğer malzemeleri karıştıralım. Hamur için bir kaba unla tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Mayayı ve diğer malzemeleri ortasına bırakıp hamuru yoğuralım. 30 dk mayalanması için bekleyelim daha sonra hamuru 8 parça yapalım. Merdane yardımı ile açıp içerisine harcı bırakalım ve kapatıp yuvarlak kalıba yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotunu atıp 15 dk da kalıpta mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra 180° önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet Olsun :)