Patatesli Simit Poğaça

Patatesli Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya yada kuru maya
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ (margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç harcı için;

• 4-5 patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• Tuz
• Toz biber-karabiber-pul biber(isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Patatesli Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Simit gibi gevrek bu nefis tarifimi denemek isteyen pişman olmayacaktır eminim. Çünkü güvenle yapabilirsiniz. 😊👍🏼

İlk önce kaba un hariç tüm hamur malzemesini dökelim ve karıştıralım. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamda ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Kat kat kabarınca kadar mayalandıralım.

Patatesleri çok yumuşak olmayacak şekilde kaynatalım. Soyup rendeleyelim. Tavaya sıvı yağı ve küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım. Ardından patatesleri ekleyip kavuralım. Salça ve baharatları atıp bir kaç turdan sonra kapatıp soğutalım.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklükte bezeler koparalım. Tezgahta elimizle açıp bir yemek kaşığı kadar harcı koyalım ve güzelce kapatalım. Diğer pürüzsüz tarafı pekmezli suya bandırıp susam buluşturalım. Hepsini bu şekil yapıp tepsiye diziyoruz. Bir kaç yerine bıçak vurup. 40-45 dk kadar tepsi mayasında bekletiyoruz. Mayalanan poğaçaları 180 derecede fırında kızarınca kadar pişiriyoruz.

Afiyet bal şeker olsun 😊❤️