Patatesli Simit Poğaçalar

Patatesli Simit Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ev yoğurdu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)

Dış sosu için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı kavrulmuş susam

İç harcı için:

• 4 orta boy patates
• 1 tane soğan
• Tuz, karabiber

Patatesli Simit Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte mayayı eritin. Sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Yarım saat dinlendikten sonra yumurtadan küçük bezeler yapın ve hemen şekil vermeye başlayın. Diğer tarafta patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Tavada ince doğradığınız soğanları kavurun. Sonra patatesleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın. İç harcını hamuru yoğurmaya başlamadan önce hazırlayın. Bezeleri oval şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. Harcı koyup şekildeki gibi kapatın. Önce pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırın ve şekil verdiğiniz poğaçayı önce pekmezli suya sonra susama bulayın. Tepsiye dizdiğiniz poğaçalara bıçakla verev çizik atın ve pişirin Afiyet olsun.