Patatesli Sucuklu Enfes Börek

Patatesli Sucuklu Enfes Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet taze yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5 adet patates
• 3 adet soğan
• 1 adet sucuk
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patatesli Sucuklu Enfes Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve ezilir. bir tavada yağla beraber soğan kavrulur salça ve baharatlar eklenir.
2. Patatesler koyulduktan sonra sucuk konur 1 -2 dakika kavrulur ve altı kapatılır.
3. Yufkalar 4 parça olacak şekilde kesilir.
4. Bir kasede süt, yağ, yumurta çırpılır ve kesilen yufkaya fırça yardımıyla sürülür.
5. Harç koyulup kenarlardan katlanır ve tepsiye konulur.
6. Tepsiye konulan börekler bıçak yardımıyla düz bir şekilde hafifçe kesilir.

Afiyet olsun. mutlaka denemenizi tavsiye ederim.