Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 3 yemek kaşığı galate unu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı ya
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı un
Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
- Kıymanın üzerine bulgur, galeta unu, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
- Vaktiniz varsa üzerini streçleyerek 20 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
- Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
- Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
- Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
- Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
- Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun 😊.