Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates
• 1 kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Sıvı yağ
• 5 li yufka
• 1 yemek kaşığı biber salçasi

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için öncelikle iç harcı için patateslerimizi haşlıyoruz .Haşlandıktan sonra ince ince doğranmış soğanımızı kavuruyoruz .Soğanlarımız kavrulurken patateslerimizi eziyoruz .Soğanlar pembeleşince salçamızı ekliyoruz ve patatesleri baharatları ve soğanları bir kabin içinde karıştırıyoruz.
Börek arası sos için yumurtayı ve yoğurdu karıştırıyoruz .Çok sıvı olmayacak şekilde yağ ekliyoruz.

Tepsimizin altını yağlıyoruz ve bir yufkamızı tüm olarak açıyoruz .Üzerine börek arası sosumuzu fırçamızla az az yayıyoruz .İkinci yufkayı parçalayarak açıyoruz .Tekrar börek arası sos üçüncü yufkada aynı şekilde parçalayarak yufkamızı açıyoruz .Sos dökmüyoruz .İç harcı döküyoruz .Dördüncü yufka yine parça parça atıyoruz .Tekrar sos ve en sonuncu yufkamızı parça parça açıp üzerine yine sos ve siyah susamımızı serpiştirip 180 derece fırında en fazla yarım saat pişiriyoruz .Afiyet olsun.