Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 adet büyük boy patates
• 1 tane küçük boy soğan
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• Tuz
• Salça

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlıyoruz, patateslerimiz haşlandıktan sonra soğanlarımızı ince doğrayarak yağda kavuruyoruz.
2. Salçasını ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
3. Haşlanan patateslerimizi bir bardak yardımıyla eziyoruz ve salçaya ilave ediyoruz.
4. Tuzunu da ekleyip 1-2 dakika pişiriyoruz.
5. Başka bir kaba yağ ve sütü karıştırıp yufkalara sürmek için hazırlıyoruz.
6. Yufkalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz.
7. Bir tane yufka alıp yağ-süt karışımını sürüyoruz.
8. Yufkanın üst kesilmiş bölümüne yaptığımız patatesi dizip sarıyoruz.
9. Yağlanmış yuvarlak tepsiye gül şeklinde sarıyoruz, bütün yufkalarda bu işlemi uyguluyoruz.
10. Tepsinin tamamı dolduktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve üzerine susam dökebilirsiniz.
11. Fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊