Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Sosu İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 adet soda

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam 🤗
Tam olması gerektiği gibi biraz çıtır, biraz yumuşak ve tadına bayılacağınız bir börek tarifim var. Mutlaka deneyin. Tadına inanamayacaksınız.

1. Öncelikle soğanı yemeklik küçük doğrayıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alalım.
2. Kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim.
3. Haşlamış olduğumuz patatesleri ezelim ve soğan kavrulduktan sonra üzerine ekleyelim.
4. Karabiber ve tuzu da ekleyip kavurduktan sonra altını kapatalım.
5. Sosu için ,2 yumurta akını bir kaba alalım. ( sarısını üzeri için ayıralım )
6. 1 su bardağı süt, soda ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Yağlamış olduğumuz tepsiye bir yufkayı serelim.
7. Üzerine sos dan sürelim. 1, 5 yufkayı da parçalayarak tepsiye koyalım üzerine tekrar sosdan sürelim.
8. Sonra iç harcımızı koyup 1, 5 yufkayı yeniden parçalayıp koyalım ve en üste bütün olarak son yufkayı koyalım.
9. Böreğimizi kare olarak kesip kalan sosu eşit bir şekilde tepsiye dökelim.
10. Sosu çektikten sonra üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu döküp 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun. 😉