Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• 3 adet rendelenmiş patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet et bulyon (isteğe bağlı)

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı vişne reçeli

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Değerli hanımlar/beyler,

1. Patatesleri soyduktan sonra, rendeliyoruz, .
2. Süzgeçten geçirip yıkayarak avucumuzda sıkıyoruz, soğanı doğrayıcıdan geçirip tavada salçayla biraz da sıvı yağ ekleyerek kavuruyoruz, ondan sonra rendelenmiş patatesi üzerine ekleyerek bulyon isterseniz burada ekleyin yarım çay bardağı sıcak suyla, karıştırın 10 dk. Sonra ocağı kapatın.
   Karabiber, pul biber de ekleyebilirsiniz lezzet verir.
3. Bir tasın içine süt, yumurta, sıvı yağı ekleyip karıştırın, tepsiye ilk yufkayı koyup fırçayla sürün.
4. İkinci yufkaya da aynı şekilde sürün, Üçüncü yufka hazırladığınız patates içini ekleyin, dördüncü yufka da fırçayla yağlı sütten sürün, son yufkayı aynı şekilde yapın.
5. En son üzeri için yoğurt, yumurta sarısı, biraz sıvı yağ ve vişne reçelini de karıştırın ki üzeri koyu olsun.
6. 180 derecede pişirin.
   Şimdiden afiyet olsun.