Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 5 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım su bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler ve soğan rendelenir, tavada salça, tuz ve karabiberle hafif pişirilir. Soğumaya bırakılır. Fırın tepsisinin altı yağlanır. Bir adet yufka tepsiye serilir. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, 2 yumurta, bir tutam tuz ile yapılan karışımdan serpilir.  2. yufka da 1.yufkanın üzerine koyularak aynı işlem tekrarlanır. 3.yufkaya da yumurtalı harç koyulduktan sonra patates harcı koyulur. 4.yufkaya da yoğurtlu harç serpilir. 5.yufkanın üzerine kalan yoğurtlu harcın tümü iyice yağdırılır. Tercihe göre çörekotu serpilerek önceden ısılıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Üstü kızardıktan sonra altını da köşesinden bir çatal yardımıyla hafifçe kaldırıp kızardığını gördüğünüzde böreğiniz pişmiş demektir.