Patatesli Ve Ispanaklı Poğaça

Patatesli Ve Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri içindir diğeri hamura ilave edilecek)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6/7 su bardağı un

İç Malzeme;

• 4/5 haşlanmış patates
• 1/2 (yarım) demet ıspanak
• 1 su bardağı kasar rendesi
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri İçinde;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı yoğurt

Patatesli Ve Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Ilık sütü karıştırma kabına alin ve üzerine maya ve toz şekeri döküp mayanın kendini bırakmasını bekleyin. Maya kabarınca un haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
Azar azar un ilave ederek yavaş yavaş yoğurun ve ele yapışmayan kıvama gelince üzerine bir poşetle kapatıp ilik ortamda 30 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru 4 eşit beze yapın.
Hazırladığınız bezelerden bir tanesini düz zemine alin üzerine biraz un serpiştirin ve merdaneyle veya oklavayla dikdörtgen olacak şekilde açın.
İç malzemeyi hazırlayın haşlanmış patatesi çatal yardımıyla ezin veya rendeleyin ve ıspanağı doğrayın ve tuz pul biber ilave edip karıştırın. Sonra açtığınız hamurun üzerine serpiştirin ve üzerine rende kaşarda serpin ve rulo yapın ve keskin bıçakla kesin ve yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarisi, yoğurt, sıvı yağ karıştırıp sürün ve susam serpiştirip ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer bezeleri de aynen hazırlayın.

Denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.