Patatesli Ve Ispanaklı Tepsi Böreği

Patatesli Ve Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç  malzemeler;

• 250 gr ıspanak
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yufkalara sürmek için;

• 1 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Üzerine isteğe göre çörekotu serpebilirsiniz.

Patatesli Ve Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Evde olan malzemelerden yapmıştım çok lezzetli oldu paylaşmak istedim.

1. Ispanakları yıkayıp ince doğrayalım.
2. Soğanı da yemeklik doğrayalım.
3. Patatesi de rendeleyip suyunu iyice sıkalım.
4. Bu malzemeleri ve baharatları ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım.
5. Tüm sebzeler çiğ olacak.
6. Derin kasede sos malzemelerini de karıştırarak hazırlayalım.
7. Ben 28 cmlik tepsi kullandım.
8. Tepsinin tabanını ve kenarlarını yağlayalım.
9. İlk yufkayı bütün olarak tepsiden kenarları taşacak şekilde yerleştirelim.
10. İkinci yufkayı 4e bölelim ve her parçayı koyarken sostan sürelim.
11. İkinci yufka bitince hazırladığımız iç malzemeyi tepsiye eşit yayalım.
12. Sonra 3. yufkayı da 4e bölelim ve her parçayı üst üste yerleştirirken sostan sürelim.
13. En son kenar kısımları da düzenli şekilde tepsiyi kapatacak biçimde yerleştirelim ve kalan sosu her yerine sürüp dilimleyelim.
14. 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
15. Pişen tepsiyi fırından alınca 5 dakika kadar temiz bir bezle üzerini kapatalım.
16. Yumuşak olmasını sağlayacaktır. Deneyenlere afiyet olsun.