Patatesli ve Peynirli Dilim Börek (Su Böreği Tadında)

Patatesli ve Peynirli Dilim Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 kase lor peynir
• 4-5 dal maydanoz
• Tuz

Patatesli ve Peynirli Dilim Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri kontrollü şekilde haşlayalım.
2. Patatesleri soğuyunca bir kaseye rendeleyelim ve üzerine lor peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
3. Sosu için; malzemelerini hepsini bir kapta çok sulandırmadan karıştırın.
4. Bir tane yufkayı masaya serip, sostan yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürün.
5. İkinci yufkayı soslu yufkanın üzerine serelim ve sostan sürelim.
6. İç harçtan yufkanın üzerine güzelce serpelim.
7. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak hafif gevşek rulo şeklinde saralım ve 3 parmak kalınlığında bıçak ile dilimleyelim.
8. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börek dilimlerini dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 👍🌷😃