Patatesli Ve Peynirli Kömbe (İftara Ve Sahura)

Patatesli Ve Peynirli Kömbe (İftara Ve Sahura) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 kase un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Peynirli İç Harcı İçin ;

• 2 kalıp köy peyniri
• 1 kalıp beyaz peynir (teneke peyniri)
• 1 bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Patatesli İç Harcı İçin ;

• 4 adet haşlanmış patates
• 4 adet kuru soğan
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Ve Peynirli Kömbe (İftara Ve Sahura) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
Hem iftar hemde sahur sofralarınızı süsleyecek doyurucu ve çok lezzetli ve bir o kadarda kolay bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. İç harcını istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmasını sağlıyoruz.
2. Mayalanana kadar iç harçlarımızı hazırlıyoruz.
3. Peynirli iç harcı için peynirleri rendeleyip maydanozu ince ince doğrayıp ekliyoruz.
4. Pul biberini katıp karıştırıyoruz.
5. Patatesli iç harcı için soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Pembeleşince salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
7. Haşlanmış patatesleri rendeleyip üzerine ekliyoruz. baharatlarını atıp karıştırıyoruz.
8. Altını kapatıp maydanozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
9. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp yumak alıyoruz.
10. 1 yumağı altını yağladığımız tepsinin boyutunda açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
11. İç harcını serip tekrar üzerine 1 yumak daha açıp seriyoruz.
12. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. .