Patatesli Yufka Böreği

Patatesli Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 1 soğan
• Sıvıyağ
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 5 adet haşlanmış patates

Sosu için :

• 1 adet soda
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ( isteğe bağlı )

Patatesli Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin içini hazırlıyoruz.
2. Soğanı kavurup içine baharatı tuzu ilave ediyoruz.
3. İlk sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.
4. Yufkaya sürmek için soda ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
5. Yufkaları tek tek fotoğraftaki şekil yapıp her yerine sostan sürüyoruz.
6. Üzerine patatesli harcımızdan koyuyoruz.
7. Rulo şeklinde sardıktan sonra kesip tepsiye diziyoruz.
8. Yufkanın tamamını değil de yarısına kadar rulo yapıp diğer yarısına da patates koyup aynı şekilde rulo yapıp kesiyoruz. ☺️.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu koyduktan sonra 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.