Patatesli Yumuşacık Börek

Patatesli Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşıüı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 6 adeet yufka

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Patatesli Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosunu hazırlıyoruz. Süt sıvyağ ve suyu bir kaba alıp karısıtırıyoruz.
2. Haşlanmış patatesleri de bir kaba alarak baharatları, salça ve sıvı yağı da ekleyip çatal ile hafif ezerek karıstırıyoruz.
3. Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz sostan 1 2 yemek kaşığı dökerek iç harçtan geniş olan tarafa yayıyoruz ve güzel rulo şeklinde sarıyoruz. Dilerseniz bu şekilde direk buzluğa kaldırabilirsiniz.
4. Yaglı kagıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz yumurta sarısı ile pekmezi karıstırıp her yerine gelecek sekilde sürüyoruz. Ve 200 derecelik fırında yaklaşık 30 ila 35 dk arası pişiriyoruz. Afiyet olsun.