Patatesli Yumuşacık Gül Böreği

Patatesli Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 4-5 adet orta boy patates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

İç sosu için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup derin bir tencerede haşlayalım (isterseniz soymadan başlayabilirsiniz. Soyunca daha kolay oluyor 😉)
2. Daha sonra yufkaların içine süreceğimiz sosu bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt, tuzu karıştıralım.
3. Yufkamızı masaya serip 4 eşit parçaya keserek hazırladığımız sosu fırça yardımı ile yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
4. Ayrı bir kapta patates karışımımızı hazırlayıp yufkamızın geniş kısımlarına serpiştirelim.
5. Kenarlardan hafif içeriye doğru katlayıp rulo sarıp gül şeklini verelim. Hepsi bu şekilde yapılıp yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
6. Üzeri için sos malzemelerini bir kapta karıştırıp fırça ile hepsinin üzerine sürelim.
7. Son olarak çörek otu ve susam ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Çıkartıldığında ilk sıcağı çıkmadan ıslatılmış bir bezle üzerini örterseniz daha yumuşak olmasını sağlarsınız. Afiyet olsun ☺☺💗