Patatesli Yumuşacık Poğaça

Patatesli Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta akı sarılar üzerine
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

İç malzeme

• 4 adet patates
• 1 soğan
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Ayırdığımız yumurta sarıları

Patatesli Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp rendeyelim. Ayrı yerde soğanları kavuralım.
2. İçine baharatları ilave edeli
3. Sonra patateslerin üzerine döküp harmanlayalım.
4. Hamuru için süt ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5 dk bekletelim.
5. Ardından un hariç diğer malzemeleri katıp el çırpıcısıyla çırpalım.
6. Unu da ilave edip kulak memesi kıvamına getirelim.
7. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını, hamurumuza ilave edip yoğuralım 1 saate yakın mayalandıralım mayalanan hamurun havasını alalım.
8. Daha sonra hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar hazırlayalım.
9. Elimizle açıp içine patatesli veya siz ne dilerseniz iç malzemeden koyup katlayalım. 30 dk tepsi mayası olsun ve üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun (: