Patatesli Yumuşacık Poğaça (Mayalı)

Patatesli Yumuşacık Poğaça (Mayalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 7. 5 su bardağı un

İç Harcı için;

• 4 tane patates
• 2 tane soğan
• İsteğe göre kasar peyniri rendesi
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Tuz

Patatesli Yumuşacık Poğaça (Mayalı) Tarifi'nin Yapılışı

Normalde hep kaşar peynirli yapıyordum bu sefer değişik olsun istedim siz iç harcını değiştirebilirsiniz ister sade ister kıymalı ister patatesli ister kaşarlı yapın size kalmış☺

1. İlk olarak süt, su, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım sonra diğerlerini ekleyelim ve iyice yoğuralım, ben 6 su bardağı unu koyduktan sonra kontrol ederek gittim 7.5 su bardağı aldı bendeki sizde kontrol ederek giderseniz çok daha iyi olur.
2. Hamur yoğrulduktan sonra üzerini çarşafla örtüp kenarlarını da sarın, en az 30 dk bekletin daha fazla bekletirseniz daha iyi olur.
3. Hamur mayalanırken o arada iç harcını hazırlayalım, patatesleri haşlayıp rendeleyin soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun, yağ ile birlikte kavurun sonra baharatını ve tuzunu atıp iyice karıştırıp patatese ekleyin, isterseniz kaşar peyniri de rendeleyip ekleyebilirsiniz, hepsini iyice harmanlayın.
4. Hamuru azar azar koparın açıp içine harcı yerleştirip kapatın istediğiniz şekli verebilirsiniz hepsini yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip ısınmış fırında pişirin.
5. Bu hamurdan bende 28 tane çıktı daha küçük yaparsanız daha fazla çıkar.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. 😃