Patatesli Yumuşacık (Puf Puf) Poğaça

Patatesli Yumuşacık (Puf Puf) Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için:
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta (Akları hamurun içine, sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (yaklaşık 8 su bardağı)

İç harcı için:

• 6-7 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Karabiber, toz biber, pulbiber, tuz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam
• çörek otu

Patatesli Yumuşacık (Puf Puf) Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Yaş mayamızı ılık suda eritelim, şeker ve tuzu ilave edelim.
2. Ardından ılık sütümüzü ve sıvı yağı ekleyelim. Ayırdığımız yumurta aklarını da hamura ekliyoruz. Kontrollü sekilde güzelce unumuzu da ekleyip yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlayalım. Patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlayalım. Patatesler haşlanırken bizde diğer bir tavada soğanımızı kavuralım.
5. Soğanlarımız pembeleşince ocağın altını kapatalım.
6. Baharatları ve tuzu ekleyelim. Haşlayıp ezdiğimiz patateslerin üzerine soğanlı harcı dökelim.
7. Harcımızı güzel şekilde karıştıralım.
8. Dinlenen ve kabaran hamurumuzu alalım. Yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
9. Yuvarlak şekilde elimizle açalım. Açtığımız yuvarlakların ortasına patatesli harcımızdan koyalım ve yuvarlak bir şekil verelim.
10. Tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Çörekotu serpelim. Kızarıncaya kadar fırında pişirelim. Muhteşem ve leziz bir poğaça tarifi.

Şimdiden afiyet olsuun😘❤