Patetesli Kaşarlı Kapalı Pide

Patetesli Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• yarım su bardağı ılık su
• yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya

İç Malzemesi:

• 6-7 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• kırmızıbiber
• karabiber
• tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• susam

Patetesli Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve yarım saat mayalandırmak için bekletiyoruz.

Kuru soğanı ince ince doğrayıp salça ve baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz Üzerine de haşlanmış patatesleri ezerek ekliyoruz ve kavrulduğunda soğumaya alıyoruz.

Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırıp her birini resimdeki gibi incecik açıp iç harcını ekleyip üzerine kaşar rendesi serpiyoruz. Pidemizi kapatıp üzerine yumurta sarısı ve susamı sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN.