Patetesli Mercimekli Köfte

Patetesli Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre çay bardağı ile köfteli bulgur (iki kişiye 1 çay bardağı olacak şekilde. )
• 1 su bardağı mercimek
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, kimyon, tuz ve
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Patetesli Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesli soyup tencereye alalım.
2. Mercimekleri de yıkayıp tencereye dahil edelim.
3. Biraz tuz attıktan sonra pişmeye bırakalım.
4. Diğer yandan soğanı minik şekilde doğrayıp ayrı bir tavaya alalım.
5. 1 yemek kaşığı kadar salçayı koyup birlikte kavuralım, indirmeye yakın kimyon atalım.
6. Bulguru tepsiye ya da ne kullanıyorsanız kabın içine alalım, patatesli mercimeğimizi azar azar ekleyelim.
7. Bu aşama önemli çünkü köfte hamuru fazla cıvık olmamalı. Bu da sizin göz kararınıza kalıyor :)
8. Bulgura mercimeği yedirdikten biraz soğumasını bekleyip yoğuralım ki özleşsin.
9. Sonra soğanı dahil edelim.
10. Baharatları da ekleyelim.
11. En son ince doğranmış maydanozu da ekleyelim.
12. Hepsini güzelce karıştıralım.
13. Dağılmayan bir hamur kıvamında olmalı. Kuru olursa dağılır haliyle.
14. Köfte şeklini verip servis edebiliriz. Afiyet olsun. 🌸