Patlıcan Biber Kurutması
Patlıcan Biber Kurutması Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kilo top yada topak patlıcan
- 2 kilo kapya biber
- 2 kilo yeşil biber (Top patlıcanda tohum olmaz genellikle o yüzden onu alırsanız daha güzel olur)
Patlıcan Biber Kurutması Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcan ve biberler yıkanıp suyu alınarak kurutulur.
- Patlıcanlar alacalı soyulur evde güveçlik doğradığımız şekilde hafif kalın kare şeklinde olacak şekilde doğranır.
- Biberler tohumları alınır. Çok büyük yada çok küçük olmayacak şekilde resimdeki gibi doğranır. Mümkünse hafif güneş gören bir yerde kurutulur. Az güneş görünce rengi değişmez güzelce kurur. Ben güvece kullandığım için böyle doğramayı tercih ediyorum farklı şekillerde de doğrayabilirsiniz.
- Kuruduktan sonra bez torbalara doldurursanız nemlenmez. Önce suda haşlama yapılıp sonra yemeğinizde pişirirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
