Patlıcan Bohçası

Patlıcan Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet biber

İçi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Biraz maydanoz
• Tuz
• Pulbiberi
• Karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcan Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları uzun uzun kesiyoruz. Sıvı yağı ocağa alıp patlıcanları kızartıyoruz.
2. Diğer taraftan iç harcı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Sonra iç harcını köfte yapıyoruz kızaran patlıcanların içine köfteleri koyuyoruz.
4. Bohça gibi sarıp tepsiye diziyoruz. Sonra salçalı sosu da üzerine döküp fırına veriyoruz.