Patlıcan Bohçası

Patlıcan Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• Yarım kilo kuzu eti
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak

Üzerinin süsü için

• 1 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 1 kaşık biber salçası

Sosu için

• Pul biberi
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Kekik
• 3 kaşık sıvıyağ

Patlıcan Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları halka halka kesip tepsiye bir sıra halinde diziyorum.
2. Etleri de parça parça ayırıp patlıcanların üstüne diziyorum.
3. Sonra tekrar patlıcan kesip en üstüne koyup kürdanları orta bölümünden şişleyerek doğradığım domatesi ve biberleri de süs olarak kürdana takıyorum.
4. Son olarak soğanı sarımsağı ve geri kalan sebzeleri küçük küçük kesip tepsinin ortada kalan boş kısmına koyduktan sonra salçayı ve baharatları bir kabda suyla karıştırdıktan sonra hazırladığım patlıcanlı yemeğin her tarafına gelicek şekilde ekliyorum.
5. 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyorum.Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.