Patlıcan Burger

Patlıcan Burger Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 1 adet domates
• 4 dilim kaşar peyniri
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 bardak sıcak su

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu (ekmek içi de olur)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarmısak
• Tuz, karabiber, kekik

Patlıcan Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayalım ve alacalı olacak şekilde soyalım.
2. 8 parça yuvarlak çıkacak şekilde keselim.
3. Kızdırdığımız yağda alt üst kızartalım. ( kalan parçalarıda kızarttım ziyan etmeyelim)
4. Bir kaseye soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
5. Kıymayı, galeta ununu, salçayı tuzu ve baharatları da ekleyip yoğuralım.
6. Harcı 4 ‘e bölelim ve patlıcan büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
7. Bir fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
8. Üzerine köfteleri yerleştirelim.
9. Sıcak suya tuz ekleyip ilave edelim. ( sıcak su ölçünüz patlıcanın üzerine çıkmayacak şekilde olsun!)
10. 200 derecede 20 dakika pişirelim.
11. Pişen köfteleri çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve dilimlenmiş domateslerden dizelim.
12. Üzerlerine patlıcanları da yerleştirip burger şekli verelim.
13. Bu şekilde 10 dakika daha fırınlayalım. Yanına patates de kızartalım😍Burgerler hazır afiyet olsun💞