Patlıcan Çanak (Etsiz)

Patlıcan Çanak (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet bostan patlıcan
• 3 domates
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil tatlı biber
• 1 ince acı biber
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• Kekik
• Soğan
• Tel peynir (isteğe bağlı)

Patlıcan Çanak (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları ortadan kesiyoruz. Íç kısımlarını baklava deseni şeklinde keselim.
2. Fırın tepsisine dizelim.
3. Üzerine zeytinyağı sürelim ve tuz serpelim.
4. 200 derece fırında iç kısımlarını çatalla kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirelim.
5. Patlıcanlar pişerken soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım. (varsa el blenderı kullanabilirsiniz. ).
6. Yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı aldığımız tavaya doğranmış soğan ve biberleri ekleyelim.
7. Onlar kavrulurken domatesleri aynı şekilde doğrayıp ekleyelim.
8. Patlıcanları fırından alalım ve sıakken iç kısımlarını catal yardımı ile kumpir gibi ezdirelim.
9. Üzerlerine içimizden pay ederek dolduralım.
10. Son olarak kekiği isteğe göre ekleyip en üste de ince ince ayırdığımız tel peynirden ekleyelim.
11. 200 derece fırında peynirleri kızana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.