Patlıcan Çığırtma

Patlıcan Çığırtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• 6-7 tane biber
• 1 tane soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Patlıcan Çığırtma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗.

1. Öncelikle patlıcanlarımızı çizgili soyup uzun uzun doğrayalım.
2. Patlıcanları kızgın yağda kızartalım.
3. Başka bir tavaya küp küp doğradığımız soğanlarımızı alalım ve sıvı yağda solana kadar pişirelim.
4. Dağa sonra biber, domates ve sarımsakları ekleyelim.
5. Üzerine de yarım su bardağı suyu ekleyelim.
6. Hepsi pişene kadar kavuralım.
7. Patlıcanlarımızı hazırladığımız sosa ekleyelim.
8. 5-6 dk pişirelim ve altını kapatalım.Herkese afiyet olsun🥰.