Patlıcan Çığırtma (Muhteşem Lezzette)

Patlıcan Çığırtma (Muhteşem Lezzette) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet iri domates
• 5-6 adet yeşil biber
• 3-4 adet sarımsak
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcan Çığırtma (Muhteşem Lezzette) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ister ana öğün isterseniz yardımcı yemek olarak yapacağınız şahane lezzette olan 👌bir tarif paylaşmak istiyorum. Biz ailece çook beğendik 😋Tek olumsuz yanı 🙊🙈bol bol ekmek yediriyor😂😂🍴🍞🍵

1. Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
2. Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve uzunlamasına keselim.
3. Benim elimde bostan patlıcanı vardı onu kullanarak yaptım.
4. Siz uzun patlıcan kullanacaksanız önce ortadan ikiye kesip daha sonra uzunlamasına ince ince doğrayabilirsiniz.
5. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda on beş yirmi dakika bekletip suyunu sıkıp kağıt havlu ile kurulayalım.
6. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp olacak şekilde doğrayalım.
7. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ortadan ikiye keselim.
   Sarımsakların da kabuğunu soyup iki üçe doğrayalım
8. Tencereye yağı döküp kızdıralım ve patlıcanların her iki tarafını çevirerek kızartıp bir tabağa alalım.
9. Biberleri de aynı şekilde kızartıp tabağa alalım.
10. Ben kızartma ve pişirme işlemini aynı tencerede yaptım.
11. Kızartma yaptığımız tencereye veya tavaya önce patlıcanları yayarak koyalım.
12. Üzerine aynı şekilde biberleri koyalım.
13. Son olarak doğradığımız domatesleri ve sarımsakları koyduktan sonra tuzunu serpiştirip kapağını kapatalım.
14. Kısık ateş de arada kontrol ederek domatesler yumuşayıncaya kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
15. Yanına mis gibi bir çay yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.
    Deneyecek olanlara Kolay Gelsin Afiyet olsun💐💐