Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 közlenmiş patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık un
• 1 bardak süt
• 5 bardak su
• Tuz
• Sıvı yağ/zeytinyağı

Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanın her yemeği ayrı güzel. Çorbasını da deneyelim eksik kalmasın dedim. Bir tatlısı kaldı :)) ben hazır közlenmiş patlıcan kullandım küçük bir kavanoz yeterli oldu. Fırında kökleyerek taze taze de yapabilirsiniz.

1.  Yağı tencereye koyarak ısıtıyoruz.
2. Unu ekleyip kavuruyoruz.
3. Doğranmış koz patlıcanları ve sarımsakları kavrulan una ekleyip bir iki çeviriyoruz.
4. Süt ve suyu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra en kısık ateşe alıp 10 dk daha pişirelim.
5. İsteyen blendırdan geçirebilir. Afiyet olsun.