Patlıcan Dilme Tarifi

Patlıcan Dilme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 4 adet sulu domates
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-2. 5 su bardağı su
• Tuz

Patlıcan Dilme Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Günler
Sizlere yapımı çok pratik çok lezzetli patlıcan yemeği tarifi vermek istiyorum.
Ben patlıcanı dilim halde fırında farklı şekillerde yapıyorum ama bu şekilde tencerede hiç yapmadım fakat bir yerde yemiştim bu yemeği ve çok hoş gelmişti.
Bunun tarifini yaşlı bir abla dan aldım ismini belki siz farklı biliyor olabilirsiniz yöresel yemekte olabilir bana dilme diyoruz biz dedi bende öyle demek istedim 😋 😋

1. Soğan bir kaba yemeklik doğranır.
2. Biber de minik minik doğranır.
3. Domatesler kabuklarından soyularak onlarda kaba doğranır.
4. Aynı kaşık salata şeklinde bir kap içine hepsi doğranır ve tuz serpilir.
5. Patlıcanlar alacalı soyulup tepesi kesilmemek şartıyla 4 ‘e dilimlenir.
6. Tencereye konulup içi açılıp bu soğanlı karışım hepsinin içine paylaştırılır.
7. Bir kaba salça ve su konulup karıştırılır ve üzerine gezdirilir.
8. Tuzu ayarlanır.
9. Sıvıyağ da ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
10. Suyunu bayağı çekip yumuşayana kadar hiç karıştırmadan pişirilir.
11. Lezzet vermesi açısından pişmeden suyuna  sebzeli çeşni de ilave edilebilir o zaman daha da lezzetli oluyor.
12. Ona göre tuz ayarlaması da yapılır.
13. Daha sonra piştikten  sonra servis edilir.

Özellikle yazın ben behçeden tazecik sulu domates  ve sebzelerle yapıyorum o zaman  daha da güzel oluyor.
Tarif aklınızda olsun yaparsınız inşaAllah AMİN ❤ ❤
Kolay Gelsin
Sevgiler