Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 KG PATLICAN
• 250 gr KIYMA
• MAYDANOZ
• 1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
• PUL BİBER
• KARABİBER
• TUZ
• YAĞ

SOSU İÇİN;

• SALÇA
• SU
• TUZ
• KARABIBER

ÜZERİ İÇİN;

• BİBER
• DOMATES

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

ARKADAŞLAR ÖNCELİKLE VERECEĞİM BU TARİFİ BİZ GENELDE TENCEREDE YAPARIZ VE MÜTHİŞ BİR LEZZET OLUR. AMA AYNI ZAMANDA FIRINDA DA YAPABİLİRSİNİZ, BENDE BUGÜN FIRINDA YAPMAYI TERCİH ETTİM.

GELELİM TARİFE; PATLICANLARIMIZI ALACALI SOYUP RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ HALKA HALKA DOĞRUYORUZ .TUZLU SUDA BEKLETİP KURULAYIP BOL YAĞDA KIZARTIYORUZ. DİĞER YANDAN KIYMAMIZI MAYDANOZUMUZU VE DİĞER BAHARATLARI EKLEYİP YOĞURUYORUZ. RESİMDE DE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ. 1 PATLICAN 1 KIYMA HARCINDAN ALIP İSTERSENİZ TENCEREYE İSTERSENİZDE FIRIN TEPSİSİNE SIRAYLA DİZİYORUZ. ÜZERİNE DOMATES VE BİBER KOYUP EN SON OLARAK SALÇAYI SUYLA AÇIP TUZ VE KARABİBER EKLEYİP YEMEĞİMİZİN ÜZERİNE GEZDİRİYORUZ. SU MİKTARİ SİZE BAĞLI SULU İSTERSENİZ SUYUNU FAZLA TUTUN. KURU İSTERSENİZ FAZLA SU KOYMANIZA GEREK YOK. FIRINDA PİŞİRECEKSENİZ 180 200 DERECEDE 30 DK. PİŞİRİN VE AFİYETLE YİYİN.