Patlıcan Dizme Tarifi

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 adet büyük soğan
• 6-7 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 büyük domates
• 4-5 büyük diş sarımsak
• 1 su bardağından biraz eksik sıcak su
• Tuz

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup parmak şeklinde dilimleyelim.
2. Kızgın yağda ocak orta ateşteyken patlıcanları kızartıp ayrı bir tabağa alalım.
3. Aynı tavaya soğanları alalım.
4. Eğer tavada bol miktarda yağ varsa yağı biraz azaltın.
5. Soğanların üzerine biberleri de ekleyerek kavuralım.
6. Kavrulunca üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Ardında küp küp doğradığımız domatesleri ve küçük küçük doğradığımız sarımsağı ekleyelim ve bir miktar tuz ekleyerek karıştıralım ve kapağı kapatarak domateslerin yumuşamasını sağlayalım.
8. Domatesler yumuşayınca biraz sıcak su ekleyin.
9. Dilediğiniz miktarda su ekleyebilirsiniz.
10. Suyla birlikte de birkaç dakika pişmeye devam etsin ve sonra kızarttığımız patlıcanları üzerine sıralayalım.
11. Tencerenin kapağını kapatarak 9-10 dakika pişirmemiz yeterli olacaktır.
12. Lezzeti de sunumu da şahane oluyor. Mutlaka deneyin derim 🤗 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.
13. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim👇.