Patlıcan Dizmesi

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 300-350gr kıyma
• 3-4 adet orta boy domates
• 5 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
2. Çok kızarmayacak şekilde kızartıyoruz.
3. Köftesi için kıymaya bir adet domates, bir sivri biber ve maydanozu ufak şekilde doğrayıp baharatlarla beraber ilave ediyoruz.
4. Kıymanız yağsız ise biraz sıvı yağ ekleyin. İyice yoğuruyoruz.
5. Bir patlıcan bir kıyma şeklinde borcama diziyoruz.
6. En üstüne biraz tuz gezdirip domates ve biberle süslüyoruz.
7. Domates kuru ise bir tatlı kaşığı salçayı yarım çay bardağı su ile açıp ekleyebilirsiniz.
8. 200 derece fırında kontrollü şekilde üstü kızarana kadar pişiriyoruz.