Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 200 gr kavurma
- 1 su bardağı pirinç
- 1, 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Süsleme için
- Maydanoz
- Domates
Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı
Herkese merhabalar🤗
Ramazanın ilk gününe özel şık ve leziz bir tarif veriyorum. Patlıcan sevmeyenler bir de bu şekilde denesin, ince dilimlenen patlıcan kavurmayla buluştuğu için ben yemem dedirtmiyor🙈Bol kavurmalı mis gibi bu lezzeti mutlaka kaydedin♥
- Öncelikle pilavı hazırlıyoruz.
- Pirinç sıcak suda iyice yıkanır ve suyu süzülür.
- Tencereye biraz sıvı yağ alınıp pirinç 5 dakika kavrulur.
- Suyu ve tuzu eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Kavurması eklenip dinlenmeye bırakılır.
- Patlıcanlar çizgili soyulur.
- İnce şekilde uzunlamasına kesilir.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
- Havlu kağıt üzerine alınarak yağı çekilir.
- Patlıcanlar kullanılan kalıbın kenarlarından sarkıtılır.
- Kavurmalı pilav ortasına koyulup patlıcanlar üzerine kapatılır.
- Kalıp servis tabağına ters çevrilerek arzulanan şekilde süslenir ve servis edilir.
Afiyet olsun😍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
