Patlıcan Kavurma Tarifi (Sac Tavada) (Video)

Patlıcan Kavurma Tarifi (Sac Tavada) (Video)'un Malzemeleri

• 5 adet patlıcan(küp doğranmış yada kuru patlıcan yemeklik)
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Kuru patlıcanları yaklaşık 20 dakika kadar haşlıyoruz suyunu süzüp soğuk suyla yıkıyoruz.
2. Sıvı yağ ve kuru soğanımızı kavuruyoruz. Kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip kavuruyoruz.
3. Salçamızı baharatlarımızı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Sarımsağımızı da ilave edip haşlanmış patlıcanlarımızı da kavuruyoruz.
5. 1 su bardağı suyumuzu ilave edip kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.