Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 büyük boy soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 2 su bardağı su
• Sıvı yağ

Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ tencereye alınır ,biraz ısınınca doğranmış soğan ve biberler kavrulur.
2. Üzerine soyulmuş domatesler eklenir kavrulur.
3. Üzerine salça eklenir.
4. Pijamalı soyulmuş küçük doğranmış ve tuzlu sudan geçirilmiş patlıcanları ekleyelim.
5. Üzerine baharatlarını ve sarımsağı ekleyelim suyu ekleyip kapağını kapatalım altını kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyelim .
6. Eğer patlıcanlarınız pişmemiş tadı varsa 1 bardak daha ekleyebilirsiniz bu sizin patlıcanınızın tazeliğine bağlıdır afiyet.