Patlıcan Kebabı Yapılışı

Patlıcan Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 300 gr kıyma
• 2 domates
• 3 sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• pul biber
• toz sarımsak
• 100 gr tereyağı
• Bir dilim ekmek

Patlıcan Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta soğanı rendeleyin, ekmeği ıslatın.
2. Kıymayı ve toz sarımsağı, biber salçasını, normal salçayı, tuzu, pul biberi iyice yoğurun.
3. Patlıcanları ve köfteleri kesin ve tepsiye dizin.
4. Fotoğraftaki gibi ortasına biberleri ve domatesleri doğrayın.
5. Üstüne de soğan ve sarımsağı koyun.
6. Sonra da yağı dilimleyip koyun ve sıcak su gezdirin, folyo ile kapatın.
7. 200 derecede pişirin. Patlıcanlar yumuşadıktan sonra folyoyu kaldırın ve kızarana kadar pişirin.