Patlıcan Kırmızı Biber Ve Havuç Salatası

Patlıcan Kırmızı Biber Ve Havuç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 1 kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım havuç
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı maydanoz

Üzeri için:

• Maydanoz
• Pulbiberi

Patlıcan Kırmızı Biber Ve Havuç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan ve kırmızı biberi yıkayıp delikler açın sonrada yağlı kağıt üzerine koyup 30 dk 180 derece fırında arada çevirerek közleyin. Fırında çıkacağı zaman kontrol edin yumuşamışsa fırından alıp hemen kabuklarını soyun ve ince doğrayın.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Havucu rendeleyip 10 dk yağda havucu kavurun ve soğumaya bırakın.

Bir kap içine yoğurt mayonezi 1 çay kaşığı tuz ve şeker koyup çarpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine sarımsağı ekleyip tekrar çırpın. Üzerine közlemeleri bir cimdik tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kaşık ile karıştırın. En son havucu ekleyip karıştırın. Sunum tabağına alın. Üzerine maydanoz ve pulbiberi serpin. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir yoğurtlu meze tarifi☺Afiyetlee hoşçakalın🙋