Patlıcan Kış Hazırlığı
Patlıcan Kış Hazırlığı Tarifi'nin Malzemeleri
- Patlıcan
- Biber
- Domates
- Sıvı yağ kızartmak için isteyen fırında da yapabilir
Patlıcan Kış Hazırlığı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı soyuyoruz ve amaca göre kesip tuzlu ve şekerli suda yarım saat dinlendirip kuru bir bezle kurulayıp hazırlıyoruz.
- Kızgın yağda 5 dk şöyle bir döndürsek yeterli oluyor. Poşetleyip havasını alıp buzluğa gönderiyoruz.
- Ben bir paketini karnıyarık diğer paketi çığırtma olarak hazırladım
- Çığırtma için ;patlıcanları alacalı soyup saplarını koparmadan dikine bölüp kızarttım.
- Soğuduktan sonra buzluk poşetinin içine domates ve yine çok hafif kızarttığım yeşil biberi ekleyerek havasını alıp buzluğa attım.
- Yaparken ise;soğanları, zeytin yağında soteleyip sarımsak ekleyip buzlu bir şekilde tencerenin içine koyup 1 fincan kadar sıcak su biraz tuz ve şeker ekleyerek kısık ateşte 20 dk. pişirmeniz yeterli olacaktır.
- Karnıyarık için ise alacalı soyup dikine karınlarından bir çizik atarak hafif kızartıp direk buzluk poşeti ile buzluğa gönderiyoruz.
Uzun uzun yazdığıma bakmayın oldukca pratik hele kışın yaparken ne rahat edeceksiniz😉😉
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
