Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr yarım yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 5 orta boy patlıcan
• Kızartmak için yağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alaca soyulur ve daire şeklinde doğranır.
2. Kızgın yağda patlıcanlar kızartılır.
3. Kızaran patlıcanlar borcama dizilir.
4. Ayrı bir tavada yaklaşık 2 yemek kaşığı yağda soğanlar kavrulur.
5. Sonra kıyma eklenir ve kavrulur.
6. Toz biberi ve salçası eklenir.
7. En son su eklenir ve kaynayınca kapatılır.
8. Borcamdaki patlıcanların üzerine dökülür.
9. Sonra domates ve biberler de üzerine dizilir ve fırına verilir.
10. Üzerindeki biber ve domatesler pişince fırından çıkarılır.
11. Pirinç pilavı ve cacık ile servis yapılır.

Afiyet olsun:)